SPECIALITÀ / OUR SPECIALITY

Il nostro piatto forte è sicuramente l’ASTICE ALLA CATALANA.
Un astice americano (homarus americanus), condito con pomodoro, cipolla rossa e olio extra vergine d’oliva.
Il segreto della sua popolarità è la qualità dei prodotti, le giuste proporzioni e la semplicità.
La CATALANA è un piatto insolitamente gustoso, leggero e ipocalorico.
Perché abbiamo scelto l’ASTICE ALLA CATALANA come piatto principale del nostro ristorante?
Innanzitutto è incredibilmente gustoso.
La seconda ragione è perché fa scena! Un vero quadro artistico (astice rosso e bianco, pomodoro rosso e cipolla viola con un filo di olio dorato). Chi saprebbe resistere?
E per finire: è un piatto molto richiesto, durante tutto l’anno.
L’ASTICE ALLA CATALANA ci ha conquistato con la sua perfetta combinazione di semplicità, bellezza e gusto.

LOBSTER CATALAN
Real lobster CATALAN consists of lobster, a special sort of tomato, sweet red onion and a high quality olive oil.
The secret of its popularity lies in the quality of the ingredients, the right proportions, and simplicity.
LOBSTER CATALAN is magnificently delicious, light and low in calories.
Why did the LOBSTER CATALAN become the restaurant’s speciality?
Firstly, it is unbelievably delicious.
Secondly, it is incredibly beautiful. White lobster, red tomatoes and purple onions, covered in a golden oil, all evoke the desire to try a bite of the dish.
Thirdly, this dish is suitable and desired during any season.
The LOBSTER CATALAN dazzled us with its combination of simplicity, beauty and taste. We decided to make this much desired delicacy even more accessible to everyone.